Aarhus Universitet:

• Anne G. Kongsted (projektleder)
• John E. Hermansen
• Uffe Jørgensen
• Malene Jakobsen (ph.d. studerende)
• Heidi M-L Andersen

SEGES:

• Tove Serup
• Kristian Knage-Dragsfeldt

Økologisk Landsforening:

• Lars Lambertsen
• Carsten Markussen
• Sybille Kyed

Udviklingscenter for Husdyr på Friland:

• Simme Eriksen
• Marianne Bonde
• Marie Lund Buus
• Lene Thomsen

Videncenter for Svineproduktion, SEGES:

• Lisbeth B. Petersen

Økologiske svineproducenter:

• Brian Holm
• Bertel Hestbjerg