Plante-podcast - Den største inkaskat
Jens Grønbech Hansen, seniorrådgiver ved Aarhus Universitet, deltager i en spændende podcastserie, der udforsker kartoflens historie og ikke mindst de trusler kartoffeldyrkningen står overfor nu og i fremtiden.
Det er SEGES Innovation, der står bag serien Plante-podcast. I miniserien om kartoflen tager de og Jens Grønbech Hansen lytteren med på en rejse tilbage til Inkaernes tid. I 1500-tallet rejste spanske soldater nemlig til Sydamerika. Her stjal de guld, men det skulle vise sig, at også fik en anden skat med sig.
Det var en afgrøde, som de tog med hjem i skibets lastrum, og som dengang var helt ukendt i Europa. En skattet afgrøde, som medførte både stor velstand og sundhed, men også store tragedier 300 år efter dens ankomst, da skimmelsvampen meldte sin ankomst i de europæiske kartoffelmarker.
Kartoflen er den dag i dag en særdeles populær fødevarer. Men den trues stadig af skimmelsvamp, som udviser stadig større aggresivitet og resistens imod de tilgængelige svampemidler.
Lyt til de to afsnit af Plante-podcast serien her: