Vi står som samfund overfor store og nært forbundne udfordringer. Vi skal på en gang sikre, at der er fødevarer nok til en voksende verdensbefolkning, og samtidig reducere både CO₂-aftrykket og belastningen på natur og miljø fra netop fødevareproduktionen.

Løsningen på disse udfordringer kan ikke findes indenfor en enkelt fagdisciplin. Derfor udbyder Institut for Agroøkologi i samarbejde med Institut for Fødevarer bachelor- og kandidatuddannelser, hvor vi har sikret et samspil mellem de faglige discipliner. Her vil du som studerende modtage forskningsbaseret undervisning på tværs af discipliner, der gør dig i stand til at forstå og undersøge de komplekse problemstillinger relateret til bæredygtig fødevareproduktion.

På uddannelserne vil du opleve følgende: 

• Du kommer til at arbejde med fødevarer, natur, nye teknologier og mennesker. 

• Du får redskaberne til at se sammenhængen mellem produktionen af fødevarer baseret på planter samt produktionens samspil med natur og miljø. 

• Du opnår kompetencer til at løfte de udfordringer, fremtiden byder på, når vi skal sikre fødevarer til verdens befolkning