Jordbrugssystemer og Bæredygtighed

Introduktion til sektionen

Sektionen har som formål at opbygge og formidle viden om, hvordan forskellige jordbrugs- og fødevaresystemer kan udvikles i en bæredygtig retning; såvel i forhold til lokale som globale effekter og arealanvendelse.

Vigtige indsatsområder omfatter, hvordan de agronomisk-biologiske faktorer i systemerne hensigtsmæssigt kan planlægges og påvirkes, hvordan organiseringen af landbrugs- og fødevare produktionen former beslutninger og handlemuligheder, samt hvordan innovation og samskabelse med interessenter i samspil med regulering, incitamenter og institutionelle rammer kan bidrage til en bæredygtig forvaltning af arealer og naturressourcer og til at nå mål for transformation af fødevaresystemer. 

Samtidig arbejdes med indikatorer og analyseværktøjer til praktisk beslutningsstøtte på bedrifts, landskabs, virksomheds, og systemniveau i forhold til produktion, økonomi samt natur-, klima- og miljøpåvirkning. Arbejdet har også fokus på de særlige forhold der gør sig gældende ved økologisk produktion, og i særlig grad samspil mellem husdyr- og planteproduktion.  

Gennem grundforskning og anvendt forskning tilvejebringer vi viden om

Udvikling og omstilling af jordbrugs- og fødevaresystemer, herunder hvordan produktionsformer, arealanvendelse og værdikædestrukturer påvirker miljø, klima og natur på tværs af skalaer.
Samspillet mellem produktion, natur og klima, med fokus på, hvordan agronomiske valg, næringsstofkredsløb og arealprioriteringer kan understøtte flere samfundsmål samtidigt.
Systemiske effekter af regulering, incitamenter og institutionelle rammer, herunder hvordan politik, markedsmekanismer og governance former landbrugspraksis og beslutningsrum.
Indikatorer og beslutningsgrundlag for bæredygtighed, herunder udvikling og anvendelse af indikatorer til vurdering af miljø-, klima- og ressourceeffekter i praksis på bedrifts, landskabs og produktniveau.
Integration af plante- og husdyrproduktion, herunder cirkulære løsninger, næringsstofudnyttelse og koblinger mellem primærproduktion og forarbejdning.
Arealanvendelse og landskabsniveau, med fokus på hvordan lokale tiltag spiller sammen med regionale og nationale mål for miljø, klima og fødevareproduktion.
Forståelse af agro-fødevare systemer og hvordan interaktioner imellem primærproduktion, forarbejdning, recirkulation, fødevareudbud (food environment) og kost i samspil med politik og regulering understøtter eller blokerer transformation.

Vi udfører

Systemanalyse baseret på eksisterende data suppleret med empiriske undersøgelser, bla. interviews og kvalitative analyser.
Casestudier og systemudvikling på forskellige skala, herunder jordbrugsbedriften, landskabsniveauet, fødevaresystemet og på nationalt niveau under inddragelse af relationer til internationale relationer
Betjening af myndigheder og firmaer angående analyser, scenarier og vidensgrundlag for regulering, planlægning og implementering.
Formidling om jordbrugssystemer og bæredygtighed rettet mod beslutningstagere, rådgivning, erhverv og offentlighed.